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Biochemie des Geschmacks
Daten	Freitag, 10. Januar 2025, 9.30 – 16.30 Uhr Anmeldung bis 10. Dezember 2024
Kursleitung	Dr. Lukas Muri, Dozent Fachgruppe Biologie, Leitung Weiterbildung, Abteilung Transversalis, Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW
Zielpublikum	Lehrpersonen für Biologie, Chemie und weitere Interessierte
Beschreibung	Thema Entdecken Sie Möglichkeiten, Ihren Schülerinnen und Schülern die faszinierende Welt der Biochemie des Geschmacks näherzubringen. Unsere Weiterbildung bietet spannende Einblicke in die physiologischen Grundlagen des Schmeckens und Riechens. Tauchen Sie ein, entdecken und manipulieren Sie Ihren eigenen Geschmackssinn und erleben Sie inspirierende Experimente, die Sie direkt in Ihren Unterricht integrieren können. Lassen Sie sich von Expertinnen und Experten begleiten, deren Unterrichtsmaterialien und Experimentieranregungen machen es Ihnen leicht, das Gelernte direkt in Ihrem Unterricht anzuwenden. Inhalte und Ziele Einführung in die Biochemie des Geschmacks Grundlagen der Geschmacksrichtungen Experimente zur Veranschaulichung: Sinnesparcours und Übungen zur Wahrnehmung von Geschmack und Aroma, experimentelle und temporäre Manipulation der Geschmacksrezeptoren, Mikroskopieren von Geschmacksknospen etc. Vorstellung hochwertiger Lehrmaterialien und Praktikumsanleitungen, die einfach in den eigenen Unterricht integriert werden können. Methoden Diverse makroskopische Experimente rund um die Geschmacks- und Geruchswahrnehmung sowie molekularbiologische Bestimmung eines Geschmacksrezeptor-Genpolymorphismus Inputreferate mit Fragerunden Demonstration von Umsetzungsmöglichkeiten für den eigenen Unterricht Austausch und Diskussionen
Anzahl Teilnehmende	12 – 18 Personen
Kosten	CHF 350.– (inkl. Material und Unterlagen)
Kursort	Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW, Departement Life Sciences und Facility Management in Wädenswil, Campus Reidbach
Anmeldung	10.01.2025 - 10.01.2025 > für diesen Kurs anmelden